Orlando Gervacio Zitkoski y Silvia Moreira sostienen junto a su familia una chacra en las 2.000 Hectáreas, donde cultivan mandioca, maíz, verduras y frutas, además de criar cerdos y pollos camperos. En diálogo con LaVozDeCataratas, el productor contó cómo organizan el trabajo cotidiano y los desafíos de producir en la zona.